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Lebensmittel: Was bedeuten E-Nummern?

E-Nummern sind die Bezeichnungen für Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln verarbeitet sind. Deshalb müssen alle Zusatzstoffe genau gekennzeichnet werden. Das geschieht mittels E-Nummern, die aber meist nur für Experten verständlich sind.

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